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すずき(鱸)

  • すずき(鱸)

  • 鳥羽の旬 ~夏~
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スズキは全国の貝塚から骨が見つかるなど、古来から日本人に親しまれている魚。
また、出世魚の一つで、鳥羽では体長40cmまでをセイゴ、50cmまでをマダカ、それ以上をスズキと呼ぶ。