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伊勢えびの開き干し

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問い合わせ 0599-34-2231(菅島旅館組合)

鳥羽の離島の中でも、とりわけ西風が強い菅島。
島の西の方角には神宮が鎮座しており、神宮から吹くありがたい風と、たっぷりと降り注ぐ太陽の光を生かした、究極の干物が菅島で誕生。
殻ごと焼いて食べればかぶりつけば、プリプリの食感とともに凝縮された旨味がじんわり広がる。